鹽窩全羊湯是東營(yíng)利津縣鹽窩鎮(zhèn)的一種特色美食小吃，其羊湯制作工藝非常講究，主要選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)山羊?yàn)樵?，成品具有湯呈乳白色，肉鮮質(zhì)美，入口滑潤(rùn)等特點(diǎn)。鹽窩全羊湯是精選羊的內(nèi)臟烹飪而成的“羊雜湯”，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的集大成者，特別是全羊湯，那更是當(dāng)?shù)孛朗持械囊唤^，只要是來(lái)過(guò)東營(yíng)品嘗過(guò)它的人，無(wú)不對(duì)它贊不絕口。鹽窩全羊湯尤其以齊魯知香全羊湯比較有名。
