烤羊尾

烤羊尾蒙古族傳統(tǒng)名菜,招待上賓的佳肴。以羊尾膘脂、雞蛋清、果脯、白糖為原料炸制而成。此菜外型美觀、香甜酥脆、帶水果味,多用在接待貴賓宴席上,另外,涮羊頭時(shí)也可以配羊尾來涮,效果極佳。