芝麻煎堆

芝麻煎堆，是衡水的特色小吃之一，煎堆又叫麻團、麻球，漢族小吃，流行于全國各地大部分地區(qū)。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到鍋里用油煎成，風(fēng)味獨特，制作考究。色澤金黃，外形渾圓中空，口感芳香酥脆體積膨大滾圓，表皮薄脆清香，而又柔軟粘連，餡又香甜可口。有團圓甜蜜的寓意。

中文名：芝麻煎堆

所屬地區(qū)：河北小吃

工藝：油炸

特點：軟糯酥脆，香甜可口。

別名：芝麻麻團

原材料：玉米粉，糯米粉，白糖、豆沙