張家口圪渣餅

河北 ? 張家口 ? 陽(yáng)原

圪渣餅原產(chǎn)于陽(yáng)原揣骨瞳，陽(yáng)原人稱(chēng)“鍋巴”為“圪渣”，因其薄脆，故起名為“圪渣餅”?？局贫傻嫩僭炇前胪该鳡畹膱A形薄餅，色澤金黃，有油脂性的光彩。
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