保定溜肥腸

溜肥腸是一道常見的漢族美食,顏色金黃,形似肥腸,外焦內(nèi)嫩,咸甜味香,老幼歡迎,常吃不厭。作為一種對肥腸進行加工的方法,經(jīng)過“溜”制成菜肴,是肥腸最常見的烹飪方法之一。