山海關海鮮渾鍋

渾鍋亦作葷鍋,是什錦火鍋的一種。作為市級非物質文化遺產,成為山海關的味覺代表。用對蝦、海米、蟹肉、蠣黃、銀魚、墨魚仔、皮皮蝦、河螃蟹為主料的渾鍋鮮味濃郁。