糖環(huán)也是唐家人新春時節(jié)必吃的美食之一,是流傳于廣西、廣東一帶有名的傳統(tǒng)特色小吃,用水磨糯米粉研制成的糖環(huán),顏色金黃、香脆可口,是不少珠海人兒時的記憶。這種純手工制作的食物,凝聚著代代人的樸素與辛勤,形似古時金錢結的糖環(huán),不僅有著“金銀滿屋”的好意頭,還因環(huán)環(huán)相扣,寄托著團團圓圓的美好寓意。由于糖環(huán)的制作工序復雜且耗時長,許多家庭慢慢選擇采用模具成形,但仍有部分家庭保留著手工捏制成形的傳統(tǒng)。一鍋沸騰的花生油中,環(huán)環(huán)相扣的糖環(huán)顏色逐漸金黃,炸到沒有油泡時便可撈出。