火鍋牛肉粉
火鍋牛肉粉是雅安著名小吃,原料為黃牛肉、豆瓣、大蒜、鮮湯、竹筍丁、鹽、胡椒、香料、姜蔥、醪糟汁,特點是因用火鍋湯料煮燙粉絲而產(chǎn)生濃烈的火鍋風味,加之是配以牛肉臊子,故菜味濃而香,風格別具。
中文名:火鍋牛肉粉
主要原料:黃牛肉,豆瓣
是否含防腐劑:否
主要營養(yǎng)成分:蛋白質,維生素
主要食用功效:飽腹,攝入身體所需營養(yǎng)
適宜人群:老少皆宜
類別:雅安著名漢族小吃