長沙紅燒豬腳 湖南 ? 長沙 ? 芙蓉 長沙紅燒豬腳是一道傳統(tǒng)名菜。清代程兼善曾說“爭似紅樓富家戶,豬蹄爛熟勸郎嘗”說的就是它了。成菜澤紅潤,口感肥而不膩。豬腳富含膠原蛋白,食后使人皮膚細嫩潤澤,有通乳腺、填腎精、健腰、健腳、養(yǎng)血之功。因此此菜品是男女老少的滋補佳品。豬腳切塊以蔥、辣椒、姜、酒腌漬,小番茄切丁油2大匙高功率2分鐘,放入豬腳高功率2分鐘,再放入醬油、鹽、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分鐘即可 贊 (0) 39 151 生成海報 口味蝦 下一篇 2008-08-08 長沙米粉 上一篇 2008-08-08 相關(guān)推薦