土耳其什么特產(chǎn)有名土耳其有什么值得買(mǎi)的?
土耳其烤肉在世界上特別有名,是這個(gè)國(guó)家最有代表性的一種地方美食,近些年土耳其烤肉已經(jīng)走向了世界,在我們國(guó)內(nèi)也能吃到。那么土耳其烤肉應(yīng)該怎么做呢?一會(huì)我就把它的具體做法寫(xiě)出來(lái),喜歡吃的朋友學(xué)會(huì)以后,可以自己試著烤一些。
1、土耳其烤肉的轉(zhuǎn)烤土耳其烤肉有多種不同的方式,在安卡拉地區(qū)轉(zhuǎn)烤最為流行,當(dāng)?shù)剞D(zhuǎn)烤使用的食材牛肉或者羊肉雞肉,在烤制時(shí)要把肉用牛奶、酸奶和鹽以及洋蔥進(jìn)行腌制,然后再抹上食用油,最后把肉穿在一個(gè)大鐵棍上,上火烤制,在烤制時(shí)需要不斷的轉(zhuǎn)動(dòng),當(dāng)一側(cè)的肉烤熟以后,可以用刀把它們一片片的片下來(lái),裝盤(pán)直接食用。2、土耳其烤肉的二烤二烤也是土耳其烤肉的一種常見(jiàn)烤法,在土耳其東部地區(qū)的埃爾祖魯姆地區(qū)最為常見(jiàn),當(dāng)?shù)厝硕緯r(shí)用的肉多是羔羊肉,它在烤制時(shí)需要反復(fù)烤投影兩次,在烤制以前要把肉中加入鹽和胡椒以及洋蔥進(jìn)行腌制,然后再穿起來(lái),上火燒制,等表面的肉熟了以后,把它們?nèi)∠聛?lái),再把剩的肉放在烤爐中全部烤熟。3、土耳其烤肉的串烤串烤也是土耳其烤肉的一種常用方法,它與我們國(guó)內(nèi)的烤肉串很像,當(dāng)?shù)厝藭?huì)把羔羊肉切成小塊,加入鹽和酸奶與油腌好,然后穿在鐵絲上,放入冰箱存在一到兩天,等入味以后放在烤爐上烤制,烤好以后把肉塊取下來(lái)放在盤(pán)子中,與洋蔥搭配在一起食用即可。
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