土耳其最著名的菜是哪道菜?
TURKISHDUMPLING(MANTI)土耳其餃子特點(diǎn)：Manti是土耳其最古老的食物之一，它源于遙遠(yuǎn)的中亞地區(qū)，是土耳其人喜愛(ài)的一種食物。根據(jù)食譜上的記載，Manti制作的非常小，一般將Manti放入加了西紅柿泥的水中微煮，它被中亞的土耳其族成為”Cocore”.古時(shí)只是用來(lái)食用而并不那么美味。Manti可以作為單獨(dú)的一道菜，將它過(guò)水后可以做湯。在Bolu地區(qū)，還用核桃粉混合芝士粉撒在燙上。在一些食譜里，在加入Manti過(guò)水前先在水中2-3湯匙西紅柿泥。暫時(shí)沒(méi)有其明確做法，下面給你推薦其他的土耳其菜；MAINCOURSES主食：SlashedAubergine(Karn?yar?k)茄子包肉原料容器量總量茄子6個(gè)中等大小1千克油3?湯匙50克肉類(lèi)1杯250克洋蔥3個(gè)250克青椒3個(gè)50克大蒜5個(gè)15克西紅柿4個(gè)400克制作方法：將準(zhǔn)備好得茄子切條，去莖，在油中炸15分鐘。從鍋中取出，準(zhǔn)備好油。準(zhǔn)備烤盤(pán)，將茄子挨個(gè)放好，相互留出一定空隙，兩端也要留出2?厘米的空隙。用湯匙背將茄子搗出洞。將備好得肉餡和搗碎的洋蔥放入油中炸8-10分鐘至肉熟。準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿和一些青椒切成丁，撒在上面，繼續(xù)煮5分鐘至蔬菜煮熟關(guān)火。加入大蒜，香菜，鹽和胡椒混和。將肉餡填進(jìn)茄子，放上切絲的西紅柿點(diǎn)綴，將青椒切條放好。慢慢向烤盤(pán)加入熱水，然后放入烤箱中烤45分鐘即可。特點(diǎn)：這是土耳其菜肴中最著名的一道民間傳統(tǒng)菜肴。是夏日飯桌上的主菜，配上米飯和涼菜。一般用中等大小的茄子需要切成4份。SIDEDISHES配菜PLAINP?LAV手抓飯材料：2杯米，100克黃油，1/2茶匙鹽，1?茶匙糖，2?杯水，肉塊(或雞塊)制作方法：將選好的米放進(jìn)碗里，放一湯匙鹽和熱水放置30分鐘。用冷水沖洗，然后放置。加熱融化黃油加入米，充分混合加熱直到米粒不粘為止。加鹽，糖和沸水，充分?jǐn)嚢杌旌仙w蓋。用小火加熱15分鐘直到水完全蒸干。關(guān)火蓋蓋放置10分鐘。用木勺輕輕攪拌，然后蓋上蓋再放5分鐘。
在土耳其的美食中最著名的就是土耳其烤肉,各種烤肉料理都叫做“卡八”,它包括紙包烤肉、宮廷肉丸、王歡烤肉等.最有名的叫“多納卡八”，就是回旋式烤肉的意思。還有一種俗稱(chēng)土耳其漢堡的“考夫特”肉餅，肉優(yōu)汁也香.當(dāng)?shù)厝讼渤?a href='/yangrou/' target=_blank>羊肉和小牛肉，尤其喜歡將羊肉串起來(lái)以炭火烤熟,用刀削下肉片夾面包吃. 特色美食還有手抓飯、烤爐奶腐,羊肚清湯、葡萄葉卷羊肝,還有羅坎塔,拉克(獅子奶).望采納~謝謝您~！！
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