揚州特色美食小吃有哪些
1.揚州炒飯：又名揚州蛋炒飯，是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃。相傳起源于隋朝時期，一般主要食材是米飯、火腿...2.千層糕：是揚州當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃，相傳起源于清朝時候，距今已有百年歷史。一般是用上白面粉、生...3.三丁包子：是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名吃，相傳起源于清朝乾隆年間，是乾隆下江南時當(dāng)時揚州廚師丁師傅為其...4.翡翠燒賣：是當(dāng)?shù)拿灾?，是有富春茶社?chuàng)始人陳步云首創(chuàng)。距今已有百年歷史，是將青菜剁碎...5.蝦籽餃面：從字面來看就是餃子加面條，實際上就是餛飩和面條在同一個碗里。其特點是：餛飩皮薄
揚州風(fēng)味小吃是揚州菜系的一個重要組成部分。揚州點心以嫩酵、溫水面團、油酥、面條和應(yīng)時點心為主。點心以薄皮大餡、皮餡配合相宜、餡心多變、適應(yīng)時令而擅長。風(fēng)味小吃多以應(yīng)時野蔬配以葷腥和臘味、果脯、蜜餞制成餡心，隨季節(jié)而變。點心調(diào)味趨于新鮮、香酥、突出主味。咸中帶甜，以甜提鮮；甜味則糯香粘滑，甜淳適口，兼有北式點心濃郁實惠，南式點心精細(xì)多姿的特點，形質(zhì)統(tǒng)一，用料講究，形成自己的特色！十佳風(fēng)味小吃有筍肉鍋貼、揚州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、咸鍋餅、蘿卜酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。十佳特色小吃有四喜湯團、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽。
上海特色美食小吃有哪些 特色美食小吃
答：關(guān)于這個問題，上海作為一個國際性的大都市，上海美食融合了本土菜和外來美食的精華，創(chuàng)造出了很多非常經(jīng)典的滬上美食。特別是老上海有許多特色小吃讓人吃過一次就難以忘懷，今天就讓我們來看看下面這幾種經(jīng)典上海美食，快來看看你吃過幾種呢？
1、白斬雞。
白斬雞做法并不復(fù)雜，關(guān)鍵在于火候和選材。選用適齡的三黃雞，煮到骨頭里微微帶點鮮紅色。皮黃肉嫩，鮮美多汁。點上一份老上海名店“小紹興”的白斬雞，皮脆、肉嫩、味鮮、形美，一切美好都在這一盤白斬雞里了。
2、生煎包。
上海的生煎包小巧精致，底酥肉香，非常好吃。在芝麻和蔥花的陪襯下，肉香伴著焦香，一口一個，上海人非常喜歡的早點之一。
3、鮮肉月餅。
提到上海的鮮肉月餅，就不的不提老字號“老大房”了。他們家的鮮肉月餅一盒十個，都是剛出鍋的，熱氣騰騰，外面皮子酥酥香脆的，里面的肉餡卻軟嫩多汁，肥而不膩，真是滿滿的老上海味道。
4、德興館燜蹄面
在上海，德興館也是老字號了。而他們家平均賣出每兩碗面，其中就有一碗是燜蹄，老湯味濃稠唇，被時間打磨得鮮潔醇真，雖說呈現(xiàn)醬油色，但卻是清可見底、層次分明，帶著微甜喜人的肉香，就是讓食客天天見面，卻也不會不生厭。面條放進去之前，還要再加一勺高湯沖淡，這也是手藝，太多味淡，太少又嫌咸。
5、城隍廟五香豆
城隍廟五香豆皮薄肉松，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。吃到嘴里香噴噴、甜滋滋，別有風(fēng)味。
6、高橋松餅
又名細(xì)沙千層餅，形如月餅，餅面呈金黃色，油潤光潔，四周乳白色，底部不焦結(jié)發(fā)硬，酥皮層次分明，餡心無雜質(zhì)，皮薄餡足，酥松香甜。
7、南翔小籠
蒸熟后的小籠包，小巧玲瓏，形似寶塔，皮呈透明，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。如果吃時佐以姜絲、香醋，配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南翔小籠包素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內(nèi)外顧客歡迎的風(fēng)味小吃之一。
上海特色小吃有什么上海特色小吃有南翔小籠，上海生煎包，排骨年糕，油氽饅頭，上海醬鴨，蟹殼黃等等，都是頗具上海特色的美味小吃，口味豐富，營養(yǎng)健康。
臺州本地的特色美食小吃有哪些？ 特色美食小吃
臺州有下面這些特色美食小吃:食品筒、仙居三黃雞、雞蛋麻糍、水晶蛋糕、臨海糯米圓、蛋清羊尾、豆腐圓子、豬肉麥餅、泡蝦`等。