蔥燒苔蘑

蔥燒苔蘑是山西當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣?,選用了山西特有的五臺(tái)山臺(tái)蘑,臺(tái)蘑因無(wú)污染、高營(yíng)養(yǎng)而著稱(chēng)。該菜品用上等的蔥白與臺(tái)蘑高湯勾芡,燒至入味。蔥香味濃,苔蘑鮮香適口。