樂都長辣椒

樂都長辣椒,皮薄肉厚,辣味適中,味香口感好,個體長大,營養(yǎng)豐富,深受山東廣大消費者都的青睞。經(jīng)檢測,干物質(zhì)為9.49%,比山東高4.49個百分點;每100克中辣色素含量為0.05毫克,比山東高0.02毫克;每100克中維生素C含量為109.3毫克,比山東高47.3毫克。

樂都長辣椒栽培技術(shù)

辣椒屬茄科。根系發(fā)達,較耐干旱,喜歡溫暖,是喜溫作物。種子發(fā)芽適溫24—28℃,生長期白天溫度20-28℃,夜間16-20℃,空氣相對濕度維持在70-80%,整個生育期需充足的陽光。開花結(jié)果期,低溫潮濕,或高溫干旱,都可引起大量落花、落果。對土壤要求不太嚴,但以肥沃的砂質(zhì)土壤為好。低凹積水的地方辣椒生長不良,易死亡。

一、品種選擇

樂都縣保護地栽培主要選樂都長辣椒,極少部分栽培甜椒。樂都長辣椒生長勢中等,株高95厘米,開展度80厘米,葉色深綠,始花節(jié)位12節(jié),果實長錐形,果實縱徑24厘米,橫徑4.2厘米,果深綠色,成熟果暗紅色,果肉厚1.3厘米,一般畝產(chǎn)4000公斤左右。味辣有芳香,品質(zhì)佳,榮獲全國博覽會銀獎。

二、播種育苗

1、苗床準備。一般營養(yǎng)土育苗,選擇沒種過菜的田園土,充分腐熟的農(nóng)家肥,草木灰,按1:1:1的比例混合拌勻,每平方米床土加8-10克50%多菌靈或70%甲基托布津進行土壤消毒處理,然后將營養(yǎng)土鋪入苗床,床土厚度10厘米,或裝入營養(yǎng)缽灌足底肥。

2、種子播種和處理

按畝用種量150克,將種子用55℃熱水燙種15分鐘,并不停的攪拌,待水溫降至30℃浸泡6-8小時,或用0.1%高錳酸鈣溶液浸泡10分鐘,用清水沖洗凈藥液后浸種,然后用干凈濕布包好放在25-30℃環(huán)境條件下催芽,種子露白時播種。

播種:節(jié)能日光溫室冬季栽培。樂都地區(qū)確定7月下旬至8月上旬播種育苗,冬春季栽培8月下旬至9月上旬播種育苗。普通溫室冬春栽培10月中下旬播種育苗,塑料大棚12月下旬播種育苗,一般株行距10*10厘米,播后覆土1-2厘米,然后蓋地膜,以保持溫度提高地溫。

3、苗期管理:播種后出苗前以保溫為主,白天保持25-30℃,夜間20-22℃。出苗后,及時揭去地膜,齊苗后,白天保持20-25℃,夜間12-15℃。幼苗長至1-2片真葉時進行間苗。定植前10天低溫煉苗,開始逐步降低溫度,白天保持20-22℃,夜間10-15℃,通大風。標準苗齡80-90天,苗高20厘米左右,9-10片真葉,莖粗0.4-0.6厘米,植株健壯,無病蟲害。

三、定植

1、整地施肥:畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5000-6000公斤,麻渣150公斤,磷酸二銨50公斤,并用敵克松2.5公斤或多菌靈2公斤進行土壤處理,深翻40厘米,并灌足水。

2、定植:當室內(nèi)最低溫達8℃,10厘米地溫達12-15℃,并穩(wěn)定一周便可定植。節(jié)能日光溫室冬季栽培定值10月中下旬至11月上旬,冬春栽培定值11月下旬至12月上旬,普通溫室定植第2年元月下旬,塑料大棚定植4月中旬,大行距70厘米,小行距40厘米,株距30-35厘米。

四、定植和管理

1、通風和溫濕度管理:定植后為促進緩苗,保持較高的溫度和濕度,暫不通風,白天溫度保持25-30℃,夜間保持16-18℃,室內(nèi)相對濕度保持在70-80%。緩苗后至座果期白天溫度保持在20-25℃,夜間保持13-17℃,相對濕度保持60-70%。當室內(nèi)溫度達到25℃左右時開始通風,下午氣溫降至15℃關(guān)閉通風口保溫。通風由小到大,逐步通風,嚴禁高溫突然通風。結(jié)果期溫度白天保持25-30℃,夜間保持15-17℃,當外界最低氣溫穩(wěn)定在15℃以上時可日夜通風。

2、澆水:定植時較好定植水,緩苗后10-15天視土壤墑情可澆一水,后控水蹲苗,到門椒開始膨大,對椒開始座果后再澆第二次水,以后視墑情澆水,經(jīng)常保持土壤濕潤,澆水要在晴天上午進行,均要小水輕澆,切忌大水漫灌。

3、追肥:施肥原則是重施底肥,多施有機肥,增勢磷肥,前期側(cè)重氮肥,盛果期增施磷鉀肥。門椒采收后結(jié)合澆水進行第一次追肥,畝施腐熟農(nóng)家肥2000-3000公斤,磷酸二銨15-20公斤,盛果期可隨澆水2-3次肥,每畝施尿素10公斤或磷酸二銨15公斤,并從初花期到盛果后期間隔15-20天交替葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀、復綠靈500倍液或高美施400-600倍液等葉面肥。

五、主要病蟲害防治

目前樂都縣辣椒主要病蟲害是根腐病、疫病、炭疽病和蚜蟲、斑潛蠅。在加強農(nóng)業(yè)防治的前提下,根腐病可用甲霜銅、殺毒礬、銅銨合劑灌根,定植前土壤藥劑處理。疫病可用普力克、綠享二號、殺毒礬噴霧并灌根。炭疽病可用代森錳鋅、乙錳噴霧防治。同時可用蟲螨光,愛福丁噴霧防治斑潛蠅和蚜蟲。

樂都縣位于青海省東北部,湟水河流域,東北與甘肅省接壤,東南與民和縣相連,西與平安縣交界,西北與互助縣毗鄰,南與化隆縣為鄰,地理位置介于東經(jīng)102°09′—102°47′,北緯36°16′ —36°46′之間,東西長64公里,南北寬76公里,總面積3050平方公里,大部分地區(qū)海拔在1850—3400米之間。樂都長辣椒生產(chǎn)區(qū)域遍及全縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn),年種植面積1萬畝,年總產(chǎn)量4萬噸。