舟曲臘肉

舟曲縣有豐富的生豬資源,年出欄在6萬頭以上。舟曲臘肉是舟曲人民為延長豬肉保持期而獨創(chuàng)的一種具有特殊風味的地方名產(chǎn),其特點是:脂香濃郁、皮色黃亮、肉色似火、紅艷喜人、滋味鮮美、營養(yǎng)豐富。