撥疙瘩 甘肅 ? 武威 ? 古浪 【撥疙瘩】是古浪農(nóng)家的一種美食。制作時舀一碗面粉,倒進涼水,攪拌成軟溜溜的一團。使一根竹筷,順碗沿一蹭、一旋,就撥出一條中間粗、兩頭尖的“魚”來,如此反復,直至碗中面盡。待其熟透撈出,配以小菜、醋鹵等佐料,便可盡情享用(也可熗湯連湯一塊兒吃)。撥疙瘩其狀古拙簡樸,嚼起來勁道十足,是一種別致的風味小吃。 贊 (0) 39 151 生成海報 古浪釀皮子 下一篇 0001-01-01 古浪香瓜 上一篇 0001-01-01 相關推薦