石山壅羊
海口市秀英區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心
石山壅羊?yàn)槟壳氨3趾D虾谏窖蜃钤嫉哪副?,是黑山羊較為珍稀物種之一。因其習(xí)慣在火山爆發(fā)后形成的風(fēng)化土地區(qū)的巖嶺溝壑中,采食該地區(qū)未受污染的1000多種稀灌木和石生草叢以及800多種可以入藥的野生中草藥,飲用流露于山間的火山巖礦泉水,而這些灌木樹葉和泉水含有豐富地對(duì)人體健康有益的微量元素和礦物質(zhì),因此石山壅羊與別處的羊不同,天生野性,“吃的是中草藥,喝的是礦泉水,拉的是六味地黃丸,尿的是太太口服液”,吸天地之精華,具有綠色、生態(tài)、健康、營養(yǎng)的特點(diǎn),常吃此羊?qū)ι眢w有很好的保健滋補(bǔ)作用。
石山壅羊之美味,是海南著名美食之一,天下聞名。此羊吃來不膻不膩,非常可口,倍受游人歡迎。今馬鞍嶺腳下,火山酒家以經(jīng)營石山壅羊而聞名遐邇。