那拔香鴨

田東縣西北部那拔鎮(zhèn)的那拔香鴨,“實(shí)”、“瘦”、“香”、“甜”、“涼”、“脆”。

那拔香鴨因產(chǎn)于那拔鎮(zhèn)而得名,該香鴨放養(yǎng)在流經(jīng)那拔鎮(zhèn)境內(nèi)的靈歧河及其支流中,早晚主喂玉米、稻谷,日覓食河中魚(yú)、螺、蝦,鴨皮薄肉厚脂肪少,味甜皮脆,肉質(zhì)鮮美,煮之香氣四溢,因“實(shí)、瘦、香、甜、涼、脆”等獨(dú)特口味而深受廣大顧客青睞。近年來(lái),為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收,該鎮(zhèn)黨委、政府依托流經(jīng)境內(nèi)的靈歧河及其支流,于2009年積極引導(dǎo)8位香鴨養(yǎng)殖大戶出資成立田東縣那拔棋盤(pán)灘香鴨農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社,合作社廣納入社社員,采取統(tǒng)一提供鴨苗、統(tǒng)一帶腳環(huán)、統(tǒng)一免疫防疫、統(tǒng)一回收銷(xiāo)售的生產(chǎn)模式,為群眾提供養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售和技術(shù)指導(dǎo)等多項(xiàng)服務(wù),使養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中整合資源,在技術(shù)上緊密合作,在銷(xiāo)售上規(guī)范市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)一條龍服務(wù)。為謹(jǐn)防假冒,合作社還通過(guò)注冊(cè)那拔棋盤(pán)灘香鴨商標(biāo),制定帶有“那拔棋盤(pán)灘香鴨”標(biāo)識(shí)的鴨腳環(huán)和禮盒,通過(guò)區(qū)、市、縣多級(jí)新聞媒體的宣傳推介,對(duì)香鴨進(jìn)行全新包裝,那拔棋盤(pán)灘香鴨品牌因此而馳名區(qū)內(nèi)外,成為飯店酒館的一道熱銷(xiāo)名菜。