趙家蒸包

趙家蒸包是河北省邢臺市南和縣的特色小吃。趙家蒸包取材于小麥粉、肉餡和蔥，做法簡單，經發(fā)酵作皮，十香粉調味、爐香碾粉調味后，經蒸籠蒸熟后即可食用，具有香、嫩、不膩、滿口留香，皮薄餡大特點。

趙家蒸包相傳于清末民初時期，有個姓趙的人家在南和縣城開了個飯店，主營蒸包，吸引了百里顧客。百余年來，代代相傳，久經不衰?，F趙家第四代傳人趙國強繼承老傳統(tǒng)，結合新工藝又研制出具有時代特點的新型趙家蒸包。