平鄉(xiāng)十香菜是河北省邢臺市平鄉(xiāng)縣的特產(chǎn)。平鄉(xiāng)十香菜是一種腌制的小咸菜，制作精良，品種多，質(zhì)量好，香、咸、甜、酸、辣、嫩脆，味道齊全，鮮美適口。
平鄉(xiāng)縣油召鄉(xiāng)八辛莊村腌制的小咸菜，據(jù)說已有上百年的歷史，他們稱這種小咸菜為“十香菜”，如今“十香菜”已成為村民脫貧致富的“金疙瘩”。
十香菜制作精良，品種多，質(zhì)量好，香、咸、甜、酸、辣、嫩脆，味道齊全，鮮美適口。曾經(jīng)平鄉(xiāng)人推著小車，把十香菜銷往全國各地，如今，已成為一項富民產(chǎn)業(yè)。十香菜是平鄉(xiāng)的地方風(fēng)味小菜，在全國享有盛譽。