宣化尜尜棗是河北省張家口市宣化區(qū)河子西鄉(xiāng)陳家莊村的特產(chǎn)。尜尜棗別名嘎嘎棗、葫蘆棗、呷呷棗,又名脆攸棗,馬牙棗。果實小,長葫蘆形,極似兒童玩兒的尜尜,兩頭小,中間大,故稱作尜尜棗。
河北省張家口市宣化光明農(nóng)場地處河北省西北部,東經(jīng)115°02′,北緯40°34′,海拔高度為630 m,年平均氣溫7.8℃,最低氣溫可達(dá)-25.7℃,≥10℃的有效積溫1 600~2 200℃,年雨量226.3~430 mm,年日照時數(shù)為3 000 h,無霜期123 d,為尜尜棗的生長提供了優(yōu)厚的自然條件。農(nóng)場占地二百余畝,有棗樹、尜尜棗樹10000余株,年產(chǎn)鮮棗10萬-20萬斤,是張宣唯一一家大規(guī)模的尜尜棗優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地,專業(yè)生產(chǎn)、銷售尜尜棗。本農(nóng)場所產(chǎn)的尜尜棗為宣化的特產(chǎn),每年9月初到10月中旬成熟上市,正值中秋、國慶兩大節(jié)日,其棗顆粒飽滿,色澤鮮亮,與其它棗相比個頭大,肉質(zhì)細(xì)嫩,口感甘甜,屬棗中極品,是饋贈親友的絕佳禮品。本基地規(guī)模大,產(chǎn)量高,能保證充足的貨源,且緊鄰京張、宣大、張石高速公路,交通便利,商機巨大。
尜尜(音:gaga)棗品種全稱:
別名嘎嘎棗、葫蘆棗、呷呷棗,又名脆攸棗,馬牙棗。果實小,長葫蘆形,極似兒童玩兒的尜尜,兩頭小,中間大,故稱作尜尜棗。
尜尜棗的特點:
尜尜棗的一大特色是模樣有特點,兩頭小,中間大,極似兒童玩兒的尜尜,也因此得名;二是甜脆可口,且果皮光滑,皮薄肉厚,肉質(zhì)細(xì)嫩酥脆,汁液多,品質(zhì)極上,適宜鮮食,2008被推薦為奧運會果品;三自然是營養(yǎng)豐富,《詩經(jīng)》記載“八月剝棗,十月獲稻”,漢代銅鏡上刻有“上有仙人不知老,渴飲禮泉饑食棗”的詩句,看來古人對棗的營養(yǎng)及醫(yī)療價值早就有概述。鮮棗可食率94.7%,含總糖24.5%,Vc含量315.52mg/100g。
尜尜棗的藥理作用:
尜尜棗作為中藥應(yīng)用已有2000多年的歷史,主要用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。近年來藥理研究發(fā)現(xiàn),大棗中含有多種生物活性物質(zhì),如大棗多糖、黃酮類、皂苷類、三萜類、生物堿類、環(huán)磷酸腺苷(cAMP)、環(huán)磷酸烏苷(cGMP)等,對人體有多種保健治病功效。