崇禮柴雞蛋是河北省張家口市崇禮縣的特產(chǎn)。崇禮縣所產(chǎn)柴雞蛋色澤金黃，風(fēng)味自然，口感香濃，營養(yǎng)豐富，是真正的無污染，無激素，無藥殘的純天然綠色健康食品。
柴雞蛋又可以稱其為土雞蛋，柴（土）雞蛋是指人工飼養(yǎng)，雞的飼料幾乎不含化工元素，譬如：米、菜、地表昆蟲等（飼料中各種營養(yǎng)更為平均），雞在正常環(huán)境下抱窩，產(chǎn)蛋，營養(yǎng)價值頗高 。
柴雞蛋產(chǎn)于河北省崇禮縣。所養(yǎng)殖的柴雞全部野外散養(yǎng)，夏天餓了吃螞蚱，渴了喝露水，靠土里刨食而生長;冬天野外吃蟲卵、食草籽，并人工喂菜葉、胡蘿卜、苜蓿草粉等青綠飼料和雜糧，因而，所產(chǎn)柴雞蛋色澤金黃，風(fēng)味自然，口感香濃，營養(yǎng)豐富，是真正的無污染，無激素，無藥殘的純天然綠色健康食品。