洪湖再生稻米是湖北荊州洪湖的特產(chǎn)。
洪湖位于湖北省中南部,江漢平原東南端,南臨長江,瀕臨百里洪湖,與三國古戰(zhàn)場(chǎng)赤壁隔江相望,市治新堤鎮(zhèn)東距省會(huì)武漢市175公里,西距荊州市區(qū)201公里。全市轄20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),3個(gè)農(nóng)場(chǎng),總?cè)丝?4萬,全市版土面積2519平方公里。洪湖再生稻米優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地,涵蓋了洪湖市境內(nèi)的長江流域,沿洪湖周邊,漢沙河流域,洪排河流域,內(nèi)荊河流域,東荊河流域的沙口、汊河、新灘等14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)70個(gè)村。現(xiàn)已建立綠色食品基地的有沙口、汊河兩個(gè)鎮(zhèn),沙咀、龍甲、董口、新墩等10個(gè)村,基地面積3萬畝,網(wǎng)絡(luò)農(nóng)戶1240人,為農(nóng)民增收1500萬元。種植基地土壤肥沃,光照充足,雨量充沛,加之有百里洪湖得天獨(dú)厚的自然生態(tài),是種植優(yōu)質(zhì)稻的天然場(chǎng)所,身臨其境,正如洪湖赤衛(wèi)隊(duì)歌曲中所唱的一樣“處處野鴨和菱藕,秋收滿畈稻谷香”。所孕育出來的再生稻米在三國時(shí)就已享盛名,素有“稻耳米”之稱。洪湖再生稻米外觀商品性好,米粒晶瑩透亮,細(xì)長,均勻,無腹白,開鍋香噴噴,入口綿甜,香味濃郁,米飯松軟而不粘。洪湖再生稻米含膠質(zhì)多,有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì),營養(yǎng)豐富。洪湖再生稻米因產(chǎn)于湖北省洪湖水鄉(xiāng)而得名。據(jù)老人傳說,百里洪湖古時(shí)屬八百里洞庭湖范圍,因長江形成后分離。每年6、7月份,長江上游客水和洞庭湖水匯合后形成洪峰,順江而下,因長江堤小,難以抵御大水,形成潰口淹沒農(nóng)田;因洪湖原屬沔陽州管轄,故民謠傳唱“沙湖沔陽州,十年九不收”。相傳,古時(shí)候,在洪湖岸邊住著一名叫道爾的漁民,在湖邊種了幾畝水稻,有一年的7月下旬稻谷快要成熟收割時(shí),長江突然發(fā)大水沖毀了堤防,水淹洪湖,他家的稻田也淹沒在汪洋的大水中。所幸?guī)滋旌榉暹^后,洪水退下去了,但稻田還有近尺深的水放不出去,他只好用長鐮刀將稻谷上部割了,留下了一尺多深的稻樁。收完糧食后,他就駕著小船下湖捕魚撈蝦去了。2個(gè)月后,他從湖里回來,發(fā)現(xiàn)稻田又長滿了稻谷。他低頭仔細(xì)一看,是從稻蔸節(jié)上長出來的新稻谷。他將二季稻谷收割后用碾子碾出米來,煮成米飯滿屋芳香,口感松軟,香味濃郁。他高興極了,請(qǐng)鄉(xiāng)親們都來品嘗。大家贊不絕口,一傳十,十傳百,竟然驚動(dòng)了地方官,將此米以漁民名字的諧音命名為“稻耳”米,令沿湖百姓都按此方式種植,將收割的第二季“稻耳”谷送給官府作為賦稅,達(dá)官貴人喜食“稻耳”米,年年征收。公元208年三國時(shí)期,魏國丞相曹操率83萬人馬下江南,想消滅“孫劉”統(tǒng)一天下,不料“孫劉”聯(lián)合抗曹,在赤壁被周瑜火燒戰(zhàn)船,曹操敗走華容,途經(jīng)烏林(現(xiàn)屬洪湖市烏林鎮(zhèn)),當(dāng)時(shí)人困馬乏,饑餓勞累,缺少糧食,士兵們奄奄一息,生命垂危,道爾等漁民見魏軍士兵可憐,獻(xiàn)上自己偷偷留下的稻耳米給曹操和士兵們吃,魏軍吃后精神大振,才得以重返魏國。曹操感慨的說:“劫后重生,全賴此米,實(shí)乃我魏軍‘再生’之米也?!彼院髞砣藗儗⒋嗣赘臑椤霸偕久住?。地方官在洪湖設(shè)立糧倉庫,專收此谷物,僅供州府以上官員享用。第二次國內(nèi)革命戰(zhàn)爭時(shí)期,賀龍、周逸群、段德昌等一批卓越的政治家,軍事家在瞿家灣(現(xiàn)屬洪湖市瞿家灣鎮(zhèn)),成立湘鄂西省政府,在敵強(qiáng)我弱的形勢(shì)下,以百里洪湖為基地,以河湖港汊為據(jù)點(diǎn),以蘆葦荷蓮為掩護(hù),以吃魚蝦、再生稻米為食糧,與敵人展開了艱苦卓越的游擊戰(zhàn)爭,創(chuàng)造了震撼全國,流韻萬代的功勛。紅軍當(dāng)時(shí)吃的稻米就是沿湖漁民用叫“青占”的稻種在湖田中種植,不淹水就收兩季(一種雙收),如淹水后就將上部割去留下稻樁生長“稻 耳”,只收一季再生稻谷。因此當(dāng)時(shí)紅軍在洪湖與“白匪”作戰(zhàn)時(shí)不愁糧食,進(jìn)退自如,也全賴有再生稻米吃。正如紅色經(jīng)典歌曲“洪湖赤衛(wèi)隊(duì)”唱道:“人人都說天堂美,怎比我洪湖魚米鄉(xiāng)?!币磺楹?,使“洪湖魚米之鄉(xiāng)”聞名全國,譽(yù)滿天下。70年代,沙口鎮(zhèn)的永固、劉橋、海嶺等村在湖田里用常規(guī)稻“691”品種作再生稻種植,生長出來的稻蓀谷畝產(chǎn)100多公斤,面積不大,產(chǎn)量也不高。 洪湖從80年起,把提高復(fù)種指數(shù)與優(yōu)化耕作模式相結(jié)合,用當(dāng)時(shí)的雜交稻品種“汕優(yōu)63”在湖區(qū)試行“油稻稻”三熟制和“油菜、中雜再生”新三熟制,面積達(dá)1.2萬畝。90年代,用“Ⅱ優(yōu)838”雜交稻品種在湖區(qū)作再生稻(一種雙收),面積2.5萬畝,第二季單產(chǎn)250公斤。成為提高復(fù)種指數(shù),增加糧食產(chǎn)量的典型。1990年全國再生稻(一種雙收)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在洪湖召開。2000年后,沙口鎮(zhèn)開始用“豐兩優(yōu)”系列短組合作再生稻,特別是豐兩優(yōu)香1號(hào)生育期適中,米質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、抗性好、再生力強(qiáng),畝稻谷單產(chǎn)超“噸糧”,純收入超2000元,農(nóng)民喜歡種植,再生稻(一種雙收)面積逐步擴(kuò)大。2014年洪湖再生稻種植面積達(dá)11萬多畝,且產(chǎn)量高、效益好。中央電視臺(tái)“舌尖上的中國”攝制組、湖北電視臺(tái)、荊州壟上行電視臺(tái)、湖北日?qǐng)?bào)、荊州日?qǐng)?bào)等多家新聞媒體都對(duì)洪湖的再生稻進(jìn)行了專題報(bào)道,省、地、市有關(guān)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)也都到再生稻示范基地進(jìn)行過考察。洪湖市春露農(nóng)作物種植專業(yè)合作社聯(lián)合社生產(chǎn)的“洪湖再生稻米”是荊州響當(dāng)當(dāng)?shù)拿妻r(nóng)產(chǎn)品,已向農(nóng)業(yè)部申報(bào)綠色食品認(rèn)證。按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的“洪湖再生稻米”系列產(chǎn)品包裝新穎獨(dú)特,真空處理,保鮮期長,現(xiàn)已開發(fā)出品種多樣,便于攜帶的洪湖旅游產(chǎn)品。目前,“洪湖再生稻米”銷往北京、河南、上海、廣東等省市的大中城市超市,蘊(yùn)藏著“歷史文化”與“綠色安全”于一體的洪湖再生稻米倍受消費(fèi)者青睞。2014年8月,為了做大做強(qiáng)“洪湖再生稻米”這一品牌,成立了洪湖市水稻種植協(xié)會(huì)。種植基地實(shí)行種子、農(nóng)藥、肥料、育秧、栽插、管理、收購的“七統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化管理,簽訂訂單,及時(shí)提供技術(shù)支持,聘請(qǐng)中國科學(xué)院謝華安院士、國家千人計(jì)劃引進(jìn)人才彭少兵博士為顧問,聘請(qǐng)市農(nóng)業(yè)局農(nóng)技專家培訓(xùn)和指導(dǎo),重點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的70個(gè)村共7000公頃稻田,開發(fā)“洪湖再生稻米”綠色食品,制定產(chǎn)品加工和生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程及標(biāo)準(zhǔn),按照“協(xié)會(huì)(公司、合作聯(lián)社)+農(nóng)戶+基地”的模式大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè),通過洪湖市惠春農(nóng)業(yè)科技有限公司進(jìn)行銷售,目前已形成種植、加工、銷售洪湖再生稻米的產(chǎn)業(yè)鏈,成為洪湖市農(nóng)產(chǎn)品品牌,前景十分廣闊。
所在地域:
湖北
申請(qǐng)人:
洪湖市水稻種植協(xié)會(huì)
所在地域:
2014年
地域范圍
洪湖再生稻米生產(chǎn)地域范圍為湖北省洪湖市所轄的沙口、汊河、新灘、峰口、螺山、烏林、老灣、龍口、燕窩、黃家口、萬全、曹市、戴家場(chǎng)、瞿家灣等14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理位置:東經(jīng)113°07′-114°05′,北緯29°39′-30°02′。