興山白茶

興山白茶興山白茶與其它茶葉品種相比,白茶葉底發(fā)白、香味濃郁、湯色黃綠清澈、滋味清淡略帶甜味,氨基酸含量更是普通綠茶的兩倍以上,具有良好保健作用。

“興山白茶”產于美人之鄉(xiāng)昭君故里—湖北省興山縣。以其獨具特色的小氣候給予了她良好的自然生長條件,魅力無窮的昭君文化賦予她淵源深厚的文化內涵。興山白茶屬感溫性茶樹變異良種,主要分布于水月寺鎮(zhèn)、峽口鎮(zhèn)、高橋鄉(xiāng)三個鄉(xiāng)鎮(zhèn),海拔600-800m區(qū)域,其自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,大氣、水質、土壤純凈無污染,適宜白茶良好生長。全縣白茶種植面積1400公頃,產量500噸,“十三五”期間,規(guī)劃每年新建高標準白茶基地400公頃,打造湖北白茶第一大縣。興山白茶產品既傳承了傳統(tǒng)炒青綠茶制作工藝,又創(chuàng)新采用了輕炒輕揉、恒溫烘焙新工藝。其產品色澤翠綠間黃,香氣持久清新,滋味鮮爽甘甜,湯色鵝黃透亮,葉底玉白脈綠。產品榮獲“湖北十大特色名茶”、“湖北省名牌產品”、“國飲杯”特等獎、“中茶杯”優(yōu)質獎、2015年獲中國農產品地理標志認證。

地域范圍

興山白茶主產于興山縣的水月寺、峽口、高橋三個鄉(xiāng)鎮(zhèn),農產品地理標志地域保護范圍為東經110°25′-111°09′,北緯31°08′-31°25′。涵蓋范圍東至水月寺鎮(zhèn)的馬糧坪,南至水月寺鎮(zhèn)的野竹池,西至高橋鄉(xiāng)的賀家坪,北至水月寺鎮(zhèn)的洪水河。生產面積1400公頃,年產量420噸。

產品品質特性特征

1、感官審評標準:執(zhí)行GB/T23776-2009《茶葉感官審評方法》。條索勻齊、完整,色澤綠潤,湯色嫩綠明亮,香氣清香持久,滋味鮮醇、甘爽,葉底完整、顯玉色。2、品質指標:水浸出物≧35%,茶多酚≧12%,游離氨基酸≧3.5%。3、安全要求:農藥殘留物含量標準不得超過國家對食品的規(guī)定標準。產品質量按GB/T8312.8-2007《農藥施用準則》、NY5244-2004《無公害食品茶葉》的規(guī)定執(zhí)行。