大悟泥鰍湯

泥鰍,被譽(yù)為“水人參”,肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,尤以大悟縣的四姑鎮(zhèn)、夏店、新城一帶所產(chǎn)為佳。用泥鰍煨湯,是湖北省孝感市大悟縣內(nèi)的一道名菜。