吳臺(tái)酩餾酒是河南省周口市鄲城縣吳臺(tái)鎮(zhèn)的特產(chǎn)。鄲城“丹谷牌”酩餾酒，以優(yōu)質(zhì)黑谷子、小米為原料，以小曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)培菌、糖化、發(fā)酵、蒸餾等十幾道程序精制而成，清香純正、爽凈甘美，被譽(yù)為“鄉(xiāng)村茅臺(tái)”。
“丹谷”酩餾酒產(chǎn)于歷史悠久的鄲城。春秋時(shí)，這里是老子執(zhí)爐煉丹丹成之地，故稱“丹成”，戰(zhàn)國(guó)時(shí)屬楚，漢代置“鄲”縣，距今已有2000多年歷史。據(jù)說(shuō)老子就是飲了酩餾酒后，智慧盈滿，創(chuàng)始道教，煉丹成仙。鄲城是文化底蘊(yùn)深厚，是“中國(guó)書(shū)法之鄉(xiāng)”、“中華詩(shī)詞名縣”。
豫東是我國(guó)傳統(tǒng)酒鄉(xiāng)，鄲城自古就有釀造酩餾酒的傳統(tǒng)。千百年來(lái)，酩餾酒以“氣味醇香、清爽甘潤(rùn)、酒香綿軟、可口舒心”的獨(dú)特魅力，歷代相傳，流傳至今。相傳三國(guó)時(shí)期，東吳大將呂蒙曾轉(zhuǎn)戰(zhàn)于此，對(duì)酩餾酒很有興趣，贊曰“天下美酒數(shù)酩餾”。
鄲城縣鄉(xiāng)村酩餾酒廠建于具有千年歷史的釀酒遺址——鄲城縣吳臺(tái)鎮(zhèn)小顧莊，黑河、李貫河交匯于此，依村傍水，風(fēng)景秀麗，清泉遍布，四季噴涌，是釀制美酒的絕佳之地。酒廠占地面積19.98萬(wàn)平方米，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酩餾酒300多噸。生產(chǎn)的“丹谷牌”酩餾酒，以優(yōu)質(zhì)黑谷子、小米為原料，以小曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)培菌、糖化、發(fā)酵、蒸餾等十幾道程序精制而成，清香純正、爽凈甘美，被譽(yù)為“鄉(xiāng)村茅臺(tái)”。產(chǎn)品以穩(wěn)定可靠的品質(zhì)深受廣大消費(fèi)者的青睞，暢銷(xiāo)全國(guó)。