黏火燒

黏火燒為?？h城內(nèi)南大街耿成善的獨(dú)特產(chǎn)品，始于清朝末年。黏火燒取源于黃米和紅栆選料講究，稷米須粒圓，當(dāng)中有一個(gè)小黑點(diǎn)，顏色呈黃白色，俗稱(chēng)陽(yáng)米，紅栆精選皮薄、肉肥、色艷無(wú)蟲(chóng)蝕的大紅棗為佳。做出的黏火燒，色澤金黃，暄而不松，香甜可口，食之和胃健脾，被譽(yù)為清素的滋補(bǔ)妙品。

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