阿憨咸粥·虱目魚粥

臺(tái)灣 ? 臺(tái)南 ? 臺(tái)南

由廣安宮前石精臼小吃市集遷于現(xiàn)址的阿憨咸粥，遠(yuǎn)近馳名，儼然成了虱目魚粥的經(jīng)典招牌。虱目魚粥以魚背肉和米飯為原料，以魚骨湯將米飯熬熟，再加入魚肉、鮮蚵、肉燥、蒜蓉，煮成香濃鮮甜的魚粥，上桌前灑上芹菜末，再配上油條，就是臺(tái)南人最酷愛的早餐。( 臺(tái)南)

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