西雙版納柚子

西雙版納柚子是云南省西雙版納州的特產(chǎn)。柚子俗稱大泡果,西雙版納傣語稱“麻景掌”或“麻哦”。西雙版納各地均有栽培,主產(chǎn)于景洪,橄欖壩,勐侖,勐臘等低海拔河谷盆地。

柚子樹屬蕓香料果木,植株強健,分枝較多,每年春天開花結(jié)果,花朵色白氣香。果實單個生長或二三個結(jié)團生長,果型呈扁球形或尖圓形,果實碩大,單果重在1-3千克之間,幼果青綠生輝,成熟時果皮淡黃或綠黃。果皮光滑,密生油腺,含有氣味特殊的黃色揮發(fā)油,果皮較厚,內(nèi)層泡松柔軟狀若海綿。果實耐儲存搬運,只要不壓破果肉,保存十天半月均不會壞。果肉多瓣聚合,一個果實內(nèi)有瓤瓣12-18瓣,瓣內(nèi)果肉是粒狀瓤,有白色,紅色兩種,味甜或酸甜。帶皮柚子果實,含柚皮甙,枳屬甙,新橙皮甙,油皮素-4,葡萄糖甙-7,并含有胡蘿卜素,維生素B1,維生素B2,維生素C,菸酸,鈣,磷,鐵及揮發(fā)油。果皮含揮發(fā)油0.3-0.9%。幼果味酸,民間常用幼果干片煎湯醫(yī)治尿急,尿痛。

西雙版納種植的柚子品種較多,外引品種有沙甜柚,晚白柚等,當?shù)仄贩N有勐侖早,冬試早,勐罕柚,曼賽龍柚等。勐侖早,冬試早屬早屬品種,秋初時節(jié)便可上市,曼賽龍柚成熟較晚,秋末冬初方可上市,瓤瓣呈粉紅色,食味比勐侖早略酸,但汁多肉細。西雙版納柚子的栽培面積約20000畝,年產(chǎn)柚子40000余噸。