騰沖雪雞

騰沖雪雞是云南保山騰沖的特產(chǎn)。

騰沖雪雞屬肉、藥兩用型雞種，因其羽毛雪白而得名，產(chǎn)于云南省保山市騰沖縣北部和東部，沿高黎貢山西麓、隴川江沿岸的界頭、曲石、上云、五合等鄉(xiāng)，主要分布于騰沖縣境內(nèi)高黎貢山西麓海拔1400至2500米之間廣大山區(qū)、丘陵地帶。騰沖雪雞屬于國(guó)家畜禽遺傳資源保護(hù)品種。

騰沖雪雞全身扁羽，羽色雪白無斑。皮膚、肌肉、骨質(zhì)均為黑色圖2 騰沖雪雞（母） 圖2 騰沖雪雞（母）[2]

，內(nèi)臟及脂肪淺黑色。體型中等，結(jié)實(shí)緊湊。頭小清秀，少數(shù)有纓頭。冠多為單冠，也有少數(shù)玫瑰冠，冠齒6至7個(gè)。公雞冠和肉垂紅色，母雞冠紫黑色，多呈“Z”形折疊。眼大有神，虹彩黃色，瞳孔黑色，耳葉綠色。喙黑色。脛、趾黑色，分有羽和無羽兩種。四趾。公雞120至165日齡開啼，母雞150日齡左右開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋110至150個(gè)，蛋重42克，蛋殼呈淺褐色。母雞就巢性強(qiáng)，年就巢至少2次，一般產(chǎn)18至21枚蛋后自然孵化，平均受精蛋孵化率88%。

騰沖雪雞

騰沖縣畜牧工作站

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雞肉