昭通稀豆粉
昭通稀豆粉選用優(yōu)質(zhì)豌豆,磨細(xì)成面粉狀后加入生姜等作料熬制而成。熬好后的稀豆 粉,色澤淡黃,清香宜人。盛入碗中,撒上少許蔥花、辣椒面、花椒面等,稀豆粉的淡黃,蔥花的碧綠,辣椒面的鮮紅,讓人一看,不覺口內(nèi)生津,喝一口,咂咂 嘴,真是爽阿!
這一美味,不僅養(yǎng)眼、養(yǎng)胃還養(yǎng)顏呢!因?yàn)橄《狗垡酝愣篂樵希?,?jīng)常喝稀豆粉還能祛斑養(yǎng)顏!不過,最妙的吃法是把剛從油鍋中撈出的油糕 和蕎皮放入熱氣騰騰的的稀豆粉中,油糕蕎皮在稀豆粉中吱吱作響,一時(shí)間,油糕的香味,稀豆粉及蔥花的香味撲鼻而來,讓人胃口大開,端起一碗,風(fēng)卷殘?jiān)评峭?虎咽也罷,慢條斯理細(xì)嚼慢咽也罷,都能讓你從這一美食中感受到無窮的樂趣。