羊街涼粉

羊街涼粉堪稱地方一絕。涼粉千百年來只用豌豆粉做,沒有什么稀奇古怪的蕎涼粉、豆涼粉、米涼粉等等一說。叫法也只叫涼粉,沒有什么豌豆粉、稀豆粉、黃涼粉、黑涼粉、綠涼粉等等莫衷一是的稱呼,像極了羊街人的耿直、誠(chéng)實(shí),只認(rèn)一個(gè)理兒。