白記餃子

 白記餃子久負盛名,是天津傳統(tǒng)特色風味食品。白記餃子制作精細,選用上好新鮮羊肉,剁成肉泥。適當加入鮮嫩白菜末、特制醬油、小磨香油等調拌成餡,面和好放軟,制作成的餃子皮薄、邊小、餡大,是群眾喜愛的常用食品。