腳板苕又名白苕,因形似腳板而得名,營養(yǎng)豐富,富含碳水化合物與蛋白質(zhì),是天然綠色食品,具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效,對肺虛咳喘、脾虛久瀉、慢性腸胃炎、糖尿病等癥都有療效。安居區(qū)“光腳板”腳板苕農(nóng)民專業(yè)合作社位于石洞鎮(zhèn)雙祠堂村,于2013年成功創(chuàng)建“國家有機(jī)食品”認(rèn)證。
產(chǎn)品特質(zhì):腳板苕植株蔓生攀緣,蔓淺綠色,多棱,塊莖扁掌狀,上窄下寬,先端分叉,外皮深灰褐色,肉色白,肉質(zhì)細(xì)嫩,淀粉含量高,煮食時汁濃味甜帶粉,風(fēng)味頗佳。塊莖生長期180-190天,適于疏松肥沃的砂壤土栽培,單薯重1.4公斤,大薯可達(dá)2.5公斤,單株產(chǎn)量1.5-3公斤,畝產(chǎn)可達(dá)500-2000公斤。腳板苕含有多種人體必須的營養(yǎng)物質(zhì),不僅能供給人體大量的黏質(zhì)蛋白,對人體有特殊的保護(hù)作用,還能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持動脈血管的彈性,阻止動脈粥樣硬化過早發(fā)生。
種植過程:遂寧市安居區(qū)石洞鎮(zhèn)雙祠堂村群眾于2002年開始種植腳板苕,經(jīng)過近10年的種植,該村的腳板苕在遂寧已經(jīng)非常有名氣,占到市場份額約50%。2011年1月,該村外出返鄉(xiāng)成功人士馮立等人發(fā)起創(chuàng)立了“光腳板”腳板苕農(nóng)民專業(yè)合作社。2012年2月,該村大學(xué)生村官王云梅在認(rèn)真調(diào)研各類腳板苕品種的基礎(chǔ)上,指導(dǎo)該村群眾種植無公害的紫色腳板苕。目前,該村種植紫色腳板苕已達(dá)300畝,合作社的產(chǎn)品多次參加各種展會均獲得好評。
合作社實行統(tǒng)一經(jīng)營,統(tǒng)一管理,提升產(chǎn)品質(zhì)量,拓展市場渠道,努力為廣大腳板苕種植戶提供產(chǎn)、供、銷等全方位服務(wù)。目前,石洞“光腳板”腳板苕于2013年已成功爭創(chuàng)了“國家有機(jī)食品”認(rèn)證,除了滿足遂寧本地市場外,還銷售到了成都、重慶等地。