紅燒兔首

“紅燒兔首”最初由蒙陰縣肉聯(lián)廠金蒙飯店首創(chuàng)制作而成,是沂蒙名吃中的特色品牌,素有“聞聞?dòng)?,食之思味,味濃而美,百吃不厭”的贊譽(yù),被評(píng)為“山東地方名小吃”。

“紅燒兔首”就是選用上等的兔頭,在注重色香味調(diào)配的前提下,遵循中醫(yī)養(yǎng)生保健和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的有關(guān)原理,精選10余種蒙山純天然中藥材,經(jīng)過10余道工序炮制完成,色澤誘人,濃香撲鼻。“紅燒兔首”不但風(fēng)味獨(dú)特,而且營養(yǎng)豐富:兔腦含有豐富的卵磷質(zhì),對(duì)激活腦細(xì)胞增強(qiáng)記憶力有獨(dú)特的作用,是健腦補(bǔ)腦的佳品;兔首兩腮有發(fā)達(dá)的肌肉群,是通過不斷食草咀嚼形成的,富含高蛋白及粗纖維;兔眼有明目養(yǎng)神的作用。自創(chuàng)制以來,食客絡(luò)繹不絕,深受顧客喜愛。為使首家獨(dú)創(chuàng)的“紅燒兔首”迅速推廣,公司申請(qǐng)注冊(cè)了“金蒙”牌商標(biāo)。“紅燒兔首”成為上至達(dá)官貴族下至平民百姓“一飽口?!钡男屡d健康美食。

美食類型:地方菜

美食推薦:金蒙大酒店

價(jià)格:10元/份