宜豐竹筍是江西省宜春市宜豐縣的特產(chǎn)。宜豐是“中國竹子之鄉(xiāng)”,宜豐竹筍為禾本科植物毛竹的幼芽,筍體肥壯,中間有節(jié),節(jié)短而粗。宜豐竹筍是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。
類別:蔬菜 產(chǎn)品名稱:宜豐竹筍 登記證書編號:AGI01294 農(nóng)業(yè)部公告號/時間:第2046號(2013.12.30) 人文歷史簡介: 宜豐縣是全國 “竹子之鄉(xiāng)”, 地形地貌復(fù)雜,氣候類型多樣,生態(tài)條件優(yōu)越,竹類資源豐富。竹子與宜豐縣人民的生活息息相關(guān)。元李璐(元延祜四年任新昌州判官)詩《新昌山源》云:“山圍疑路斷,忽轉(zhuǎn)又人煙。家家池漚竹,處處枧分泉。”席上的“三筍”(冬筍、春筍、筍干)、河里的竹筏、肩上的扁擔(dān)、手中的竹扇,處處都是竹的身影。南京林學(xué)院收藏的全國最大的竹類標(biāo)本,就是1982年采自宜豐的活竹;1972年北京全國農(nóng)業(yè)展覽館展出的三棵大毛竹,也選自宜豐。冬筍是宜豐的名菜八扎(又稱炒八扎)的主要原料。宜豐竹筍已成為發(fā)展旅游和農(nóng)民致富奔小康的一大支柱產(chǎn)業(yè),成為推動全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化和推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的強大動力。
宜豐縣位于江西省西北九嶺山脈南麓。東臨高安、上高,西與銅鼓接壤,南連萬載,北毗奉新、修水。宜豐是全國第一批榮獲"中國竹子之鄉(xiāng)”稱號的縣,具有獨特的森林資源優(yōu)勢。
宜豐竹筍為禾本科植物毛竹的幼芽,筍體肥壯,中間有節(jié),節(jié)短而粗。冬筍:為冬季采收的嫩芽,紡錘形,籜舌尖硬、亮黃,籜葉色澤金黃,肉緊實、無空隙,米白色,質(zhì)地細膩。春筍:為春季采收的嫩芽,寶塔形,籜舌厚長、青綠,籜葉密被褐色茸毛,肉白色,肉質(zhì)厚,質(zhì)嫩多汁。
2013年,宜豐縣綠色食品發(fā)展辦公室申報的“宜豐竹筍”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審,實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。
地域范圍
宜豐地處贛西北九嶺山脈南麓。宜豐竹筍地理標(biāo)志保護范圍位于東經(jīng)114°30′26〞-115°04′13〞、北緯28°18′17〞-28°40′38〞之間;保護區(qū)域在宜豐縣黃崗鎮(zhèn)、石花尖墾殖場、車上林場、芳溪鎮(zhèn)、雙峰林場、黃崗山墾殖場、潭山鎮(zhèn)、天寶鄉(xiāng)、同安鄉(xiāng)、花橋鄉(xiāng)、澄塘鎮(zhèn)、新昌鎮(zhèn)、橋西鄉(xiāng)13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(場)117個村(分場)。保護面積56000公頃,毛竹蓄積量達1.2億株,年產(chǎn)量20000噸。