客家點(diǎn)心

靖安客家人約占全縣人口的三分之一,主要分布于山上片.客家人用家種與野生售票自制風(fēng)味點(diǎn)心和食品待客.有茄子干、苦瓜干、姜片等;用果子曬的有楊桃干、木瓜干、楊梅干等;用糖食加工的有油果子、炒米糖、灰水米果等??图尹c(diǎn)心制作要求選料精、工藝巧、造型美、色香味俱佳。