黃花山核桃
天津市薊縣孫各莊滿族自治鄉(xiāng)、下營鎮(zhèn)2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域
天津市薊縣人民政府《關(guān)于劃定薊縣“黃花山核桃”地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的函》，薊政函〔2012〕88號(hào) 天津薊州綠色食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/12JX4395-2012《黃花山核桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》
一、品種
遼核1號(hào)、遼核4號(hào)、中林1號(hào)及當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)品種優(yōu)系。
二、立地條件
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔200米以下、相對高度50至100米，土壤類型為石灰?guī)r類淋溶褐土，土壤pH值6.2至8.0，土層厚度1米以上，有機(jī)質(zhì)含量≥1.4%。
三、栽培管理
1．育苗：以當(dāng)?shù)睾颂覍?shí)生苗為砧木進(jìn)行嫁接優(yōu)良品系繁殖。
2．栽植：
（1）栽植時(shí)間：3月下旬至4月上旬。
（2）栽植密度：每公頃栽植株數(shù)≤750株。
（3）施肥：每年每公頃使用有機(jī)肥50噸。
3. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)的規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、采收
1．采收時(shí)間：在9月上旬至9月中旬。
2．脫青：人工或機(jī)器去青皮。
3．干燥：自然晾曬，含水量≤6%。
五、質(zhì)量特色
1．感官特色：
（1）果型：堅(jiān)果圓形，殼面光滑，色淺，殼較薄。
（2）果仁：飽滿、黃白色、口感圓潤清香、澀味淡。
2．理化指標(biāo)： 橫徑≥34mm，單果重≥12g，殼厚≤1.5mm，出仁率≥50%，含水量≤6.0%，脂肪含量58.5%至64.5%。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。