雞抱魚

    亦叫“河豚”，是一種有毒魚類，尤以肝臟、卵巢、血液毒性最為劇烈。古諺說，“蘆青長一尺，不與河豚作主客”。說明春天正是河豚生殖期，也是毒性最大的時候，河豚的毒經(jīng)科學(xué)方法提煉后可作神經(jīng)方面的良藥。河豚味道極美，多為去臟曬干煲湯，但處理定要得當(dāng)，如處理不當(dāng)，食用后就會引發(fā)中毒，嚴(yán)重時還會致人死命。因此，國,雞抱魚,雞抱魚簡介,番禺特產(chǎn)