屏南黑綠豆,屏南特產(chǎn)?!侗静菥V目》說(shuō):“黑豆八腎功多,故能治水、消脹、下氣、制風(fēng)熱而活血解毒?!背J澈诙?,可以提供食物中粗纖維,促進(jìn)消化,防止便秘發(fā)生。
黑綠豆籽粒中含有人體所必需的8種氨基酸,含量在0.24%-2.00%左右,綠豆中脂肪含量在1%以下,還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,黑綠豆含有多種微量元素,多種氨基酸、碘、硒、支鏈淀粉、可溶性色素等均為普通作物的幾倍。
黑綠豆特征特性:該品種株型直立,株高60厘米左右,主莖分枝2.5-3個(gè),單株結(jié)莢20-25個(gè),莢長(zhǎng)9�,單莢粒數(shù)10-13粒,百粒重5.5克,籽粒皮黑色光亮,抗旱,抗倒伏,抗病性能強(qiáng),結(jié)莢集中,成熟一致,不炸莢,易收獲。