寧德雞蛋餅

福建 ? 寧德 ? 霞浦

白面120克，雞蛋清120克，白羊肉120克，豆豉汁適量。

1、將羊肉剁成肉醬，制成肉羹。

2、用雞蛋清和央，做成面條或餅，放入鍋中用水并加豆豉汁煮熟.吃時(shí)可放味精等調(diào)味品.與羊肉羹同吃。

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