打瓜子含有多種營養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸含量極為豐富,而且還含有鈣、磷、鐵多種礦物質(zhì)和維生素A、B2等多種維生素。據(jù)《本草綱目》記載,打瓜子炒食能"補中宜人,清肺潤腸、和中止渴"生仁藥用具有醫(yī)治"腹內(nèi)結(jié)聚、破潰膿血"的功能。塔城盆地所產(chǎn)的打瓜子片大、板平、皮薄、色潤、仁滿、味香,品質(zhì)上乘,產(chǎn)品在國內(nèi)外市場銷路極好。目前,塔城盆地的打瓜種植面積已達到30萬畝。 dddd紅花-塔城盆地由于獨特的地理、氣侯和水土光熱條件,所生產(chǎn)的紅花籽含油率和亞油酸含量經(jīng)自治區(qū)農(nóng)科院經(jīng)作所多年檢測證明,名列世界前茅,籽中亞油酸含量在87%左右,油中亞油酸含量在83%左右。生產(chǎn)紅花絲長度適中、色澤鮮艷、香味農(nóng)郁,為花中上品,即世界上最好的紅花在新疆的塔城盆地,塔城盆地擁有得天獨厚的資源優(yōu)勢,栽培紅花歷史悠久,有著廣泛的群眾基礎(chǔ)和積累了許多寶貴的生產(chǎn)經(jīng)驗,為紅花的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下了良好的基礎(chǔ)。1998年額敏縣被國家農(nóng)業(yè)部授予"紅花之鄉(xiāng)"的稱號,生產(chǎn)的精煉油被批準(zhǔn)使用綠色食品標(biāo)志。( 塔城)