維語稱“玉呂克”,是受人們普遍喜愛的果實之一。喀什杏子品種繁多,其中以英吉沙縣的賽來提杏、葉城縣的黑葉杏為最佳,肉厚汁多,味道甜美,營養(yǎng)豐富。杏子除鮮食外,還可以曬制杏干,有的地方還加工制成杏脯、杏包仁。( 喀什)