蘭州市永登縣苦水鄉(xiāng)是全國(guó)著名的“玫瑰之鄉(xiāng)”，苦水玫瑰以其迷人的馨香馳名中外。每當(dāng)春夏季節(jié)，這里鮮花盛開(kāi)，姹紫嫣紅，到處飄期著玫瑰的芳香，吸引著慕名而來(lái)的游客。玫瑰的用途很廣，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高，玫瑰花是做糕點(diǎn)、釀酒的必備香料，玫瑰油是香煙、香皂、香水和高級(jí)化妝品的主體原料。苦水玫瑰質(zhì)量好，用它提取玫瑰油，精油率可與世界著名玫瑰產(chǎn)地保加利亞的薔薇香精媲美。玫瑰的花和根可以入藥，具有順氣和血，疏肝解郁的功效。
地域范圍
永登縣位于甘肅中部，蘭州市西北部郊區(qū)，地處東經(jīng)102°36’至103°45’，北緯36°12’至37°07’?！翱嗨倒濉钡乩順?biāo)志登記生產(chǎn)區(qū)域?yàn)榭嗨?zhèn)、紅城鎮(zhèn)、龍泉寺鎮(zhèn)、大同鎮(zhèn)、柳樹(shù)鄉(xiāng)、中堡鎮(zhèn)、上川鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、樹(shù)屏鎮(zhèn)、河橋鎮(zhèn)、連城鎮(zhèn)、武勝驛鎮(zhèn)等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)96個(gè)行政村，區(qū)域面積2960平方公里，種植面積6700公頃，年產(chǎn)苦水玫瑰50250噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征:苦水玫瑰屬薔薇科，是鈍齒薔薇和中國(guó)傳統(tǒng)玫瑰的自然雜交種，為半重瓣小花玫瑰，屬亞洲清香型，生長(zhǎng)在海拔1600-2400米之間，是世界上稀有的高原天然玫瑰品種。苦水玫瑰為食藥兼用型品種，屬東方香型的典型代表。苦水玫瑰花蕾緊實(shí)，鮮蕾單重0.85-0.95克，花托小呈壺型，花瓣肉質(zhì)鮮嫩、深粉紅色，香味獨(dú)特濃郁，具絲綢狀質(zhì)感，口感甘甜微澀，每朵單花花瓣具18-24枚；干花蕾飽滿，萼片色澤黃綠，花蕾紫紅色，清香?？嗨倒宄鲇吐矢?，富含硒，是食用、藥用、美容養(yǎng)顏的上品。是“蘭州三泡臺(tái)”和各類花飲、茶飲的上好原料。 2、內(nèi)在品質(zhì)特性:苦水玫瑰的揮發(fā)油含量在0.02ml/g-0.05ml/g之間，遠(yuǎn)高于其他玫瑰品種0.03ml/g的最高含量；總黃酮（以蘆丁計(jì)）0.33g/100g-0.58g/100g，也遠(yuǎn)高于其他玫瑰0.4g/100g的最高含量。具有對(duì)人體心腦血管、消化系統(tǒng)、新陳代謝以及免疫功能和抗氧化、抗衰老、抗腫瘤等藥理作用。 3、安全要求：苦水玫瑰的產(chǎn)地環(huán)境嚴(yán)格格執(zhí)行《NY5360-2010無(wú)公害食品可食花卉產(chǎn)地環(huán)境條件》；苦水玫瑰的產(chǎn)品嚴(yán)格按《NY/T2140-2012綠色食品代用茶》執(zhí)行。
特定品質(zhì)
盛產(chǎn)于甘肅永登縣苦水鎮(zhèn)的玫瑰，歷經(jīng)200多年的栽培，形成了聞名遐邇的“苦水玫瑰”品牌，其特點(diǎn)是花繁汁多、清香純正，苦水鎮(zhèn)也因此享有“中國(guó)玫瑰第一鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
文化典故
苦水玫瑰在永登縣的栽植已有二百多年的歷史。據(jù)記載，在清朝道光年間，永登苦水李窯溝(現(xiàn)下新溝村)有個(gè)王姓秀才赴京趕考返回時(shí)從西安帶回幾株玫瑰，栽植在自家花園中觀賞。由于極適宜當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂虻拳h(huán)境，生長(zhǎng)旺盛，枝多花繁、花香四溢、濃香襲人，深受人們的喜愛(ài)，想栽植的人越來(lái)越多，于是一傳十，十傳百，家家戶戶采用分株法競(jìng)相栽植，不過(guò)數(shù)年，各家房前屋后、庭堂院落，都栽滿了玫瑰。后發(fā)展到地埂、渠畔，主要以觀賞為主，進(jìn)而又陸續(xù)擴(kuò)展到周邊地區(qū)。由于玫瑰在永登縣最早是在苦水引種，又在以苦水為代表的地區(qū)內(nèi)長(zhǎng)期栽植，經(jīng)過(guò)人們的不斷選育，最終形成了地方品種，因而習(xí)慣上稱其為“苦水玫瑰”。