黃參是生長(zhǎng)在張掖市民樂(lè)、山丹一帶海拔2400-2900米高寒黑土區(qū)的多年生野生植物,張掖民間食用黃參由來(lái)已久。經(jīng)國(guó)家食品研究部門測(cè)試,黃參內(nèi)含17種氨基酸,其中,人體必需的8種氨基酸盡在其內(nèi),并含有多種微量元素和維生素,尤其是鈣、磷、鋅、鐵含量豐富,是滋補(bǔ)肝腎、益氣養(yǎng)血、除風(fēng)祛濕、通經(jīng)活絡(luò)、強(qiáng)筋壯骨,健胃治痛的養(yǎng)生佳品。民樂(lè)、山丹開(kāi)發(fā)的黃參制品,加工精細(xì),包裝精美,備受中外客商青天睞,使原先名不見(jiàn)經(jīng)傳的黃參名揚(yáng)四海,身價(jià)倍增,產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益。