劉家峽黃河鯉魚(yú)

黃河鯉魚(yú)是淡水魚(yú)類的著名品種,是劉家峽水庫(kù)的特色魚(yú)種,因劉家峽水庫(kù)地處黃河上游,水質(zhì)無(wú)污染,適宜黃河鯉魚(yú)生長(zhǎng),且肉質(zhì)鮮嫩,廣泛銷售于西北市場(chǎng)及各大城市。劉家峽水庫(kù)人工養(yǎng)殖產(chǎn)量近600余噸。