藏包

將牛羊肉絞碎后加食鹽、花椒,再加入少量水份攪勻成餡子,用不發(fā)酵的死面包好蒸熟。其形似寶瓶,皮薄多汁,色味俱佳,被譽(yù)為水晶包子。