白片鱘

福建 ? 廈門 ? 思明

【廈門風(fēng)味:白片鱘】

〖烹制過程及原料〗

其做法是:選取用肉寶膏滿、閩南沿海特產(chǎn)的紅鱘入鍋,放少量食鹽,煮至水干殼紅,透出一股蟹香,取出切片裝盤上桌。此時(shí)肉白似玉,膏紅如丹,味道清鮮。食時(shí)配以姜絲,佐以辣料。

贊 (0)
下一篇 0001-01-01
上一篇 0001-01-01

相關(guān)推薦