麻浮

麻浮

把小麻子磨成細(xì)沫,用細(xì)籮過濾去渣入鍋加水煎湯,使麻仁浮在水面而成塊狀,撈出后配以調(diào)料,做包子餡、餃子餡或炒菜食用,別有風(fēng)味。