棗肉沫糊 陜西 ? 西安 ? 灞橋 棗肉沫糊,選用陜西大荔縣紅棗為主料,這種棗外形橢圓,皮極薄,肉脆嫩,汁多味甜。用這種棗烹制的棗肉沫糊,色紅味甜,滑潤可口,并有滋陰壯陽之功效,特別受到老人和孩子的歡迎。 制作技藝: 1、大棗洗凈裝盆中,放入清水1000克,上籠蒸3個小時。 2、取出大棗放涼,然后用籮過濾出棗汁,除去皮核。 3、炒鍋置火上,加入棗泥、水和白糖燒沸。 ■特點(diǎn):色澤棕紅,酸甜適口,滑潤清香。 贊 (0) 39 151 生成海報 蔥花大肉餅 下一篇 0001-01-01 稠酒 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦